Halo... Perkenalkan nama saya I Putu Eka Wijaya Saputra kelas XII Boga 1, saya berasal dari SMK Kridawisata Bandar Lampung. Saya akan mengikuti lomba program Sekolah Masak Indonesia yang dilaksanakan oleh Brand Media Indonesia @Cookin.id dengan tema "Masakan Indonesia Versi Kamu". Kali ini saya akan memasak "Gulai Taboh Ruwa Jurai with Italian Pasta". Sesuai namanya, saya memang mengusung tema fusion food, yaitu memadupadankan masakan dari dua atau lebih budaya yang berbeda. Gulai Taboh merupakan makanan khas Lampung yang telah diakui sebagai warisan budaya tak benda pada tahun 2015 lalu. Penganan ini berasal dari kabupaten Pesisir Barat. Dalam bahasa lampung kata "Taboh" berarti santan. Jadi secara harfiah gulai Taboh berarti gulai santan. Gulai Taboh ini akan dipadukan oleh Italian Pasta yaitu spagheti hitam yang warna hitamnya berasal dari tinta cumi-cumi. Jika biasanya saus spagheti terbuat dari saus tomat serta cincangan daging, kali ini sausnya terbuat dari santan khas Gulai Taboh serta ikan tenggiri yang menggugah selera. Silahkan simak videonya sampai akhir ☺ https://www.youtube.com/watch?v=kQ-XCfoBi2g&t=1s #smi2021smk